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Alerta por cebollas con Salmonella importadas de Chihuahua

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La Administración de Medicamentos y Alimentos )Food and Drug Administration – FDA) en Estados Unidos emitió una alerta sobre un brote multiestatal de infecciones por Salmonela, la investigación apunta a que están relacionadas con cebollas frescas enteras provenientes del Estado de Chihuahua.

Al día de hoy el brote ha provocado 652 enfermedades y se registran 129 hospitalizaciones en diversos estados de Estados Unidos, se asocian a restaurantes y lugares de servicio de alimentos, se aconseja que los restaurantes minoristas y consumidores no coman, no vendan ni distribuyan cebollas rojas, amarillas y blancas que hayan sido del proveedor ProSource Inc. dichas cebollas fueron importadas del Estado de Chihuahua del 1 de julio al 27 de agosto del 2021. La empresa ha acordado retirar voluntariamente las cebollas del mercado.

La Administración de Drogas y Alimentos de EE. UU., Junto con los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades de EE. UU. Y socios estatales y locales, está investigando un brote multiestatal de infecciones por Salmonella Oranienburg relacionadas con cebollas frescas enteras.

Hasta la fecha, este brote se ha asociado con 652 enfermedades, 129 hospitalizaciones y ninguna muerte en los siguientes estados: AL, AR, CA, CO, CT, FL, GA, IA, IL, IN, KS, KY, LA, MA, MD, MI, MN, MO, MS, NC, ND, NE, NJ, NM, NY, OH, OK, OR, PA, SC, SD, TN, TX, UT, VA, WI, WV.

Los consumidores que presenten síntomas de infección por Salmonella deben comunicarse con su proveedor de atención médica. La mayoría de las personas con salmonelosis desarrollan diarrea, fiebre y calambres abdominales. Los casos más graves de salmonelosis pueden incluir fiebre alta, dolores de cabeza, letargo, sarpullido, sangre en la orina o las heces y, en algunos casos, pueden llegar a ser fatales.

Se aconseja llamar a un médico o buscar atención m´´dica de inmediato si usted tiene alguno de estos síntomas graves relacionados con la Salmonella:

  • Diarrea y fiebre superior a 102 ° F
  • Diarrea durante más de 3 días que no mejora
  • Diarrea sanguinolenta
  • Tantos vómitos que no puede retener líquidos.
  • Signos de deshidratación, como:
  • No orinar mucho
  • Sequedad de boca y garganta
  • Sentirse mareado al ponerse de pie.

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